Einblicke in das Leben der Bediensteten des Klosters gewährt das Strohhaus Neuzelle - ein Juwel unter den Museen im Land Brandenburg. Wohnhaus und Stallgebäude (mit Rohrdeckung und Roggenstrohfirst) wurden 1780 erbaut und zählen zu den ältesten Bauwerken im Ort. Der Wert liegt in der originalen Substanz und der Anordnung der Räume aus der Erbauerzeit.