Der Heimat- und Trachtenverein Burg e. V. führt das Historische Kartoffelhacken durch. Die Mitglieder treffen sich mit ihren Kartoffelhacken und Körben am Ackerrand, vom Ortskern kommend auf der linken Seite hinter der Spreewaldtherme. Ab 11:00 Uhr kann dem bunten Treiben zugesehen werden. Kartoffelplinse werden am Ackerrand frisch gebacken, weiterhin frisch gehackte Kartoffeln gekocht und mit Quark und Leinöl serviert. Wer mag, kann die „Burger Speckstippe“ probieren. Für Speis, Trank und musikalische Untermalung ist gesorgt.