Sein Buch "Doc, die Kuh kann nicht kalben! – Aus dem Tagebuch eines Dorftierarztes" nimmt die Leser mit auf eine ebenso unterhaltsame wie berührende Reise durch vier Jahrzehnte tierärztlicher Praxis. Christian Pietsch war 40 Jahre als Tierarzt tätig, davon 33 Jahre in eigener Niederlassung. Mit großem Engagement begleitete er in dieser Zeit zahlreiche Klein- und Großtierpatienten sowie deren Besitzer. Im Jahr 2023 trat er in den Ruhestand und übergab seine Praxis an die nächste Generation. Sein Buch ist ein ehrlicher und lebendiger Rückblick auf ein erfülltes Berufsleben voller Verantwortung, Herausforderungen und tierischer Begegnungen.