Ein exquisites 7-Gänge-Menü, begleitet mit Live-Musik von Undine Lux Entre: Montanara: Rinder-Tartar, Creme fraîche, Kaviar Sarter: Jakobsmuscheln: Gojibeeren, Rosenblüten, Rotes Garnelenpuree Zwischengang: Wachtel Brust: Pflaumen, Rosenkohl, Grünes Shio oder Fegola: Muscheln / Bottarga / Limetten Hauptgang: Rossini_Rinderfilet: Schwarzer Trüffel / Stofleber / Babyspinat Pre Dessert: Calamansi-Granité: Erdnuss / Earl Grey Chai / Baiser Dessert: Gianduja-Mousse: Haselnuss / Blutorange / Atstina-Kresse Reservierung erforderlich unter 033631 803116